Aroma Roma es un proyecto gastronómico nacido con el objetivo de llevar a Costa Rica la verdadera cocina italiana, con especial atención a la tradición romana, la calidad de los ingredientes y el respeto por las recetas auténticas.
Liderado por la Chef Roberta, cocinera italiana con más de treinta años de experiencia, Aroma Roma no es solamente un restaurante, sino también un espacio dedicado a la difusión de la cultura gastronómica italiana: desde la pizza romana hasta la pasta tradicional, pasando por los productos italianos y las historias que hacen única la cocina de nuestro país.
Gracias al trabajo diario en el restaurante y a la sólida presencia digital de la Chef Roberta, el proyecto ha logrado construir una amplia comunidad en Costa Rica y América Latina, contribuyendo a difundir un mensaje claro: la auténtica cocina italiana no es solo una receta, sino también cultura, territorio, técnica y tradición.
La incorporación de Aroma Roma a la Cámara de Industria y Comercio Ítalo-Costarricense representa un paso natural en este camino: una colaboración orientada a la valorización del Made in Italy, la promoción de las excelencias italianas y la difusión de la verdadera cultura italiana en Costa Rica. Además, esta colaboración incluye la publicación conjunta de dos videos mensuales: uno dedicado a una receta italiana auténtica y otro enfocado en un producto, una excelencia o un territorio italiano.
Con esta adhesión, Aroma Roma y la Chef Roberta reafirman su compromiso de representar la autenticidad italiana con seriedad, pasión y respeto por las tradiciones.
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